Synthèse des animations 2020 de la SMPM pour
Pays de Montbéliard Agglomération
par C. Dubourgeois, M. Gaillardet, R. & D. Sugny
Animation à Raynans (25), vers les étangs des Princes, le 3 octobre
Résumé par M. Gaillardet & R. Sugny : 11 personnes dont 3 enfants et 4 membres de la SMPM : (G. Bouget, M. Gesbert, R. Sugny et M. Gaillardet) sont au rendez-vous sur le parking de l'étang des Princes en début d’après-midi. Le temps est sec et légèrement venteux avec une température de 12°C, conditions propices à la cueillette. D’emblée les participants se montrent très intéressés par la sortie et avides d’enrichir leurs connaissances. La prospection a lieu dans les pelouses et les bois qui sont autour de l'étang, ce qui permet de récolter une trentaine d'espèces. Peu de champignons dans les prés mais les espèces forestières sont au rendez-vous, en petit nombre compte tenu du fait que la saison mycologique commence seulement. Citons quelques espèces parmi celles qui sont observées dans les bois : l’Amanite phalloïde, l’Amanite citrine, la Calocère visqueuse, la Collybie à pied en fuseau, la Collybie radicante, le Cortinaire roux et blanc, le Géastre sessile, l’Helvelle crépue, la Psathyrelle grêle, la Russule intègre et la Tramète bossue.
Le Géastre sessile, présent en grand nombre dans la litière d’aiguilles d’épicéas, est l’espèce qui suscite le plus d’intérêt pour les participants.
Le Cortinaire roux et blanc (Cortinarius ophiopus = C. rufoalbus), peu commun, n’a pu être déterminé qu’après la sortie. Il est bien caractérisé par son chapeau sec et feutré, ses lames à peine lilacines et son voile blanc très abondant restant accroché au bord du chapeau, formant presque un anneau sur le pied et des guirlandes qui deviennent vite ochracées.
La récolte est modeste, ce qui laisse du temps pour parler largement de mycologie et de botanique.
Une belle sortie, avec de nombreuses questions des participants
auxquelles les membres SMPM ont pu répondre avec plaisir. Divers domaines font
l’objet d’interrogations, parmi lesquels la toxicité et la comestibilité des
champignons.
Animation
à Solemont (25), le 17 octobre
Résumé par C. Dubourgeois : 26 personnes sont présentes à 14H 15 devant la mairie de Solemont (25) dont 6 adhérents de la SMPM. Comme le milieu forestier est bien pauvre en ce moment, nous décidons de prospecter dans deux pâtures bordées d’arbustes et d’arbres. Les ramasseurs de champignons sont tout de suite comblés ! Des roses (Agaricus campestris) par centaines, accompagnés de quelques espèces moins connues telles que :
- Pholiota gummosa, la Pholiote gommeuse,
- Melanoleuca
melaleuca, le
Tricholome blanc et noir,
- Coprinus
comatus, le
Coprin chevelu,
- Coprinus
atramentarius, le
Coprin noir d’encre,
à consommer sans alcool,
- Parasola
plicatilis, le Coprin parasol,
- Macrolepiota
procera, la
Lépiote élevée, un très bon champignon,
- Macrolepiota
mastoidea, la Lépiote mamelonnée, comestible,
- Leucoagaricus
leucothites,
la Lépiote pudique, comestible,
- Marasmius oreades, le Marasme des Oréades, souvent appelé "queue dure" dans la région.
Les paniers étant bien remplis, les guides du jour proposent de passer une 1/2 heure dans la forêt proche pour changer de biotope. Voici les espèces trouvées :
- Clitocybe
nebularis,
le Clitocybe nébuleux, pas toujours bien toléré par les estomacs,
- Inocybe geophylla et sa variété lilacina, tous deux très toxiques,
- Lepista
glaucocana, la Lépiste gris glauque,
- Lepista sordida, la Lépiste sordide,
- Clitocybe
odora, le
Clitocybe anisé, qui sent le pastis,
- Galerina
marginata,
la Galère marginée, mortelle,
- Lactarius
torminosus,
le Lactaire à coliques,
- Coprinellus
radians, le Coprin à feutre roux,
- Agaricus
sylvicola, l’Agaric
anisé des bois,
- Mycena
pura, la
Mycène pure, toxique,
- Lacrymaria
lacrymabunda,
le Lacrymaire larmoyant,
- Russula integra, la Russule des épicéas.
Citons aussi quelques trouvailles apportées par les membres de la SMPM :
- Lepista
luscina, l’Argouane
des prairies, en voie de disparition,
- Laetiporus
sulphureus,
le Polypore soufré, aux couleurs fluo,
- Suillus grevillei, le Bolet élégant et S. viscidus, le Bolet visqueux, des bolets liés aux mélèzes.
En tout, 45 espèces sont exposées sur la table que Samuel a apportée. Elles constituent une base qui permet d’alimenter les discussions et de prolonger l’horaire jusqu’à 17H.
Animation au Crêt des Roches à Pont-de-Roide, le 25 octobre
Résumé par D. Sugny : une douzaine de participants dont un enfant et trois guides SMPM se retrouvent près du Fort des Roches, sous un beau soleil, pour passer un bon moment ensemble et découvrir les champignons des environs. Deux groupes sont constitués, de façon à respecter les consignes en vigueur. La prospection a lieu dans des bois clairs de feuillus, sous des pins sylvestres ou dans des lisières herbeuses. Nous sommes sur une corniche calcaire thermophile et les champignons sont au rendez-vous, pour le plus grand plaisir de chacun.
D’emblée les pins sylvestres nous offrent de magnifiques spécimens du Bolet à base rose (Suillus collinitus), de la Russule intègre forme pourprée (Russula integra f. purpurella) et du Tricholome du Trentin (Tricholoma pessundatum), trois espèces peu communes. Cela permet de présenter au public les trois modes de vie des champignons, à savoir les espèces qui se nourrissent de l’humus ou de matière en cours de dégradation, celles qui vivent en parasites et celles qui échangent de la nourriture avec des arbres. Mais les bois clairs de feuillus ne sont pas en reste car d’autres espèces nous attendent, telles le Clitocybe nébuleux (Clitocybe nebularis), toujours très convoité et l’Agaric anisé des bois (Agaricus sylvicola), délicieux comme tous les agarics jaunissant à odeur d’anis. Le Paxille enroulé (Paxillus involutus) est présenté en détail et les petites lépiotes sont signalées au public, toutes ces espèces étant mortelles. De jolies mycènes roses (Mycena rosea) égaillent les sous-bois tandis que des espèces moins banales se cachent dans les tapis de feuilles mortes :
- Le Marasme à pied corné (Marasmius cohaerens),
très présent sous les hêtres,
- Le Tricholome à spores triangulaires (Lyophyllum
transforme), à lames noircissantes, sous hêtre et chêne,
- Le Ripartite tricholome (Ripartites
tricholoma), sous hêtre et charme,
- Le Cortinaire bleu (Cortinarius terpsichores
var. calosporus), sous hêtre,
- La Lépiote ocre soufré (Lepiota
ochraceosulfurescens), sous hêtres et charmes mêlés de quelques
pins sylvestres,
- Le Cortinaire vert olive variété montagnarde (Cortinarius
venetus var. montanus),
- Et même une nouveauté pour la fonge comtoise qui n’a pas encore de nom français : Cortinarius humolens, un champignon calcicole thermophile qui croît sous chênes et hêtres en terrain calcaire, dans des stations thermophiles.
Plus de 40 espèces de champignons sont ainsi récoltées au cours de la sortie.
Au fil de la promenade mycologique et lors de la présentation finale, des questions sont posées aux guides concernant la toxicité ou la comestibilité des espèces. Des expériences culinaires sont partagées, tout cela dans une ambiance très conviviale. Un bel après-midi en plein air dans un beau cadre automnal, loin des soucis du quotidien…
Michel présente une espèce aux participants, à Raynans. Cliché R. Sugny
Mise en commun des récoltes aux étangs des Princes à Raynans. Cliché M. Gaillardet
Le Cortinaire roux et
blanc, trouvé au cours de l’animation aux étangs des Princes à Raynans.
Présentation des espèces sur table au Crêt des Roches. Cliché D. Sugny
La Lépiote ocre soufré, observée au Crêt des Roches. Cliché J.M. Moingeon
Cortinarius
humolens, observé au Crêt des Roches. Cliché J.M. Trindel
